Bolo de canela e nozes
Olá a todos! Hoje trago-vos um bolo perfeito para esta época de outono. É muito fácil de fazer e dá para cerca de 10 fatias.
Ingredientes:
- 2 bananas grandes (~280g)
- 2 cenouras grandes, cruas (~280g)
- 4 ovos
- 280g de farinha com fermento
- 2 c chá de fermento em pó
- Canela a gosto
- Xarope de ácer 0% a gosto (~100g) – 10% de desconto na Prozis com o código ANDREIALOPES
- Nozes picadas (~100g)
Preparação/Confeção:
- Pré aquecer o forno a 180ºC.
- Triturar a banana com a cenoura e os ovos, com o auxílio de uma varinha mágica ou robot de cozinha. Reservar.
- Numa taça à parte, colocar a farinha, o fermento e canela. Envolver a mistura anterior neste preparado, mexendo bem.
- Colocar o xarope de ácer ou outro adoçante a gosto e as nozes picadas.
- Levar ao forno durante 45min-60min. Servir a gosto.