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Andreia Lopes - Nutricionista

01/15/2021

Muffins de Café

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Muffins de café 👇👇

Olá olá, estão a aceitar sugestões de lanches por aí? 🥰
Para os amantes de café e para os que não são, estes muffins de café são para vocês 😁😁. É uma das receitas que podem encontrar no meu e-book de pequenos-almoços e lanches.

Para 11 muffins precisam de:

– 100g de claras
– 2 ovos
– 10g de farinha de aveia
– 60g de farinha de trigo com fermento
– 1 c. café de fermento em pó
– 100g de banana
– 10g de mel
– Canela em pó q.b.
– 1 c. sopa de café em pó

Preparação/Confeção:

  1. Em primeiro lugar, temos de pré-aquecer o forno a 150ºC.
  2. Depois, num recipiente bater as claras em castelo e reservar.
  3. Num recipiente à parte juntar os restantes ingredientes e triturar com a varinha mágica ou processador de alimentos.
  4. De seguida, juntar o preparado anterior às claras e dividir por formas de silicone.
  5. Levar ao forno por 15-20minutos.
  6. Servir a gosto.

Por muffin temos 53 kcal, 1g de gordura, 8g de hidratos de carbono, 3g de proteína e 1g de fibra.

Quem já experimentou? 🙋🙋‍♀️

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