Panquecas de Maçã e Canela

Bom dia a todos! Quem por aí anda com vontade de panquecas?
Estas não são novas por aqui, são continuam a ser das que gosto mais: simples, fáceis, e rápidas ahah

Vão precisar de:

– 1 maçã com casca (~150g)
– 25g de aveia (flocos ou farinha)
– 70g de claras (uso pasteurizadas)
– 1 ovo
– Canela em pó q.b.

Depois temos a minha parte preferida: triturar tudo e cozinhar numa frigideira antiaderente em lume brando 🙂
Rende cerca de 3 panquecas.

Quem por aí já tinha experimentado?